谈谈方便面的利弊

1958年，吴百福于大阪府池田市发明方便面。1963年先与韩国三养食品合作，1968年再与台湾的国际食品公司合作推出鸡汤口味的生力面。据说，最早制作方便面的，是我国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把面粉中加入鸡蛋，擀成薄片，切成细丝，放水中煮过，立刻再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软，食用非常方便。1964年，北京食品总厂推出方便面。1978年后，方便面在中国迅速发展，尤其在火车上卖得极好，很多加班的人也喜欢吃方便面充饥。

方便面的好处是什么？方便面非常快捷方便，现代生活节奏快，出去吃或者外卖都需要时间，吃方便面节省时间；方便面调料比较多，口味重，味道鲜美，能够增进食欲；而且，方便面是麦制品，含有大量的碳水化合物，可以为身体提供大量的热量，补充能量，可以替代生活中某些脂肪的摄入。

方便面的坏处是什么？方便面是一种速食品，并不是一种健康的饮食。人体要想维持正常的生命活动，需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维和水等营养素。但方便面的主要成分是面饼，富含碳水化合物，能够供给人体能量，但是蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维含量非常少，即便汤料中有肉和蔬菜，其含量也远远低于人体的需要量。另外汤料中含有添加剂、味精、盐等调味品，含钠量高，很容易造成食盐量超标，所以方便面满足不了人体所需要的营养物质，经常吃对身体不利。

我们要尽量少吃方便面。如果要吃，可以加鸡蛋或者蔬菜。